Czym są i czy naprawdę są nam tak potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu?

Zgodnie z definicją, witaminy to związki organiczne pochodzenia naturalnego, bądź otrzymywane syntetycznie.
Ale jakie znaczenie mają dla naszego organizmu?

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: pełnotłuste produkty mleczne, sery żółte, masło roślinne, wątróbka, żółtka jaj, tran oraz ryby morskie: śledź, makrela, tuńczyk, sardynka, łosoś, węgorz

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: oleje roślinne, warzywa kapuściane, soja, kiełki zbóż, orzechy, szparagi, tran, mięta i pokrzywy

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: ułatwia gojenie ran, wygładza skórę, przeciwdziała procesom starzenia
  

• NIEDOBÓR: powoduje zmęczenie, bezsenność, zwyrodnienie układu nerwowego

WITAMINA K (K1 – Filochinon, K2 – Farnochinon, K3 – Menadion)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: szpinak, kapusta, brokuły, kalafior, groszek, sałata, marchew, żółtka jaj, jogurt, chude mięso, wątroba wieprzowa

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: odpowiada za krzepliwość krwi, zapobiega krwotokom, bierze udział w procesie tworzenia tkanki kostnej, ma właściwości przeciwgrzybiczne i antybakteryjne

• NIEDOBÓR: może być przyczyną krwotoków

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

WITAMINA B1 (Tiamina )

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: pieczywo pełnoziarniste, ryby, płatki owsiane, groch, fasola, orzechy, słonecznik, kiełki, drożdże, niełuskane ziarna pszenicy, ziemniaki, wątroba, wieprzowina

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: wpływa korzystnie na produkcję czerwonych krwinek, przemianę metaboliczną glukozy w związki wysokoenergetyczne, funkcjonowanie włókien układu nerwowego, mięśni i serca

• NIEDOBÓR: powoduje osłabienie pamięci, zaburzenia czucia, mrowienia

WITAMINA B2 (Ryboflawina)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: jaja, ser żółty, ryby, mleko, jogurt, pieczywo białe i pełnoziarniste, kiełki zbożowe, drożdże, podroby, mięso

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: wpływa pozytywnie na paznokcie, włosy, błony śluzowe i funkcjonowanie skóry

• NIEDOBÓR: powoduje zmęczenie, spękane wargi, pieczenie oczu

WITAMINA B5 (Kwas pantotenowy)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: chleb biały i pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, ziarna pszenicy, drożdże, szpinak, kapusta, marchew, ziemniaki, jaja, mięso wieprzowe i wołowe, wątróbka wieprzowa i cielęca,

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: chroni przed infekcjami, korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczów, białek, węglowodanów, a także na skórę i włosy

WITAMINA B6 (Pirodoksyna)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: pieczywo razowe, chleb biały, ryby, płatki owsiane, kasza gryczana, groch, fasola, kapusta, ziemniaki, soja, orzechy, banany, kiełki

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: konieczna dla prawidłowej przemiany białkowej, pomocna przy leczeniu skurczy mięśni i korzonków, wspiera funkcjonowanie układu nerwowego oraz produkcję białych i czerwonych krwinek

• NIEDOBÓR: powoduje skłonność do choroby lokomocyjnej, nudności, brak apetytu, łojotokowe zapalenie skóry, niedokrwistość

WITAMINA B9 (Folacyna, Kwas foliowy)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: nasiona roślin strączkowych, dynia, orzechy, migdały, szpinak, liście buraków, warzywa liściaste, produkty mleczne, kasza jęczmienna,

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: zapobiega tworzeniu się wad wrodzonych, opóźnia siwienie włosów, nadaje zdrowy, ładny kolor skórze oraz przeciwdziała anemii

• NIEDOBÓR: powoduje uszkodzenia układu nerwowego płodu i zmiany w śluzówkach, a także niekorzystnie wpływa na proces trawienia
  

WITAMINA B12 (Kobalamina)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: ryby, drób, jaja, warzywa zielone, produkty mleczne, sery żółte, kiełki, ryż, drożdże, wątroba, nerki, mięso wieprzowe i wołowe

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: działa pozytywnie na pamięć i koncentrację, usprawnia układ nerwowy, wspomaga tworzenie białych i czerwonych krwinek oraz zapobiega anemii

• NIEDOBÓR: powoduje zmęczenie, niedokrwistość, zanik czucia w kończynach oraz zwyrodnienia układu nerwowego

WITAMINA PP (B3, Niacyna, Kwas nikotynowy)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: makrela, szpinak, kapusta, groszek, ziemniaki, pomarańcza, jabłka, marchew, ziarna pszenicy, drożdże, wątroba, mięso cielęce i  wieprzowe, chleb pełnoziarnisty i biały

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: reguluje poziom cukru we krwi, cholesterolu, a także przepływ krwi w naczyniach krwionośnych; wspomaga procesy redukcji i utleniania w organizmie
  

WITAMINA C (Kwas askorbinowy)

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: natka pietruszki, por, cebula, bób, groszek, brokuły, brukselka, kapusta, rzepa, pomidor, rabarbar, róża cukrowa i dzika, pomarańcza, porzeczka, agrest, cytryna, grejpfrut, aronia, truskawki, malina

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: wzmacnia odporność organizmu, zapobiega infekcjom, obniża poziom cholesterolu, ma działanie przeciwnowotworowe i antyalergiczne, wspomaga produkcję kolagenu i białek

• NIEDOBÓR: powoduje powolne gojenie się ran, ból, owrzodzenia dziąseł, zmęczenie oraz utratę odporności

WITAMINA H (Biotyna )

• NATURALNE ŹRÓDŁO WYSTĘPOWANIA: grzyby, drożdże, ziarna pszenicy, groch, szpinak, cebula, jaja, mleko, śledź, kurczak, banany, winogrona, wieprzowina, wołowina

• DZIAŁANIE NA ORGANIZM: wspomaga funkcjonowanie tarczycy oraz prawidłowe funkcjonowanie skóry i włosów, ułatwia syntezę kwasów tłuszczowych, białek i aminokwasów

• NIEDOBÓR: powoduje różnego rodzaju podrażnienia skóry, przesuszenia, a także stany zapalne. Skóra może również zmieniać kolor na szarawy, a do tego niekiedy występują objawy przypominające nieco łuszczycę. Płytka paznokcia staje się cienka, a sam paznokieć bardzo się kruszy. Może również dojść do wzmożonej utraty włosów.
  
  

Pamiętaj!
Dzięki stosowaniu urozmaiconej diety, obfitującej w warzywa i owoce, zapewnisz sobie wzmocnienie organizmu, prawidłowe jego funkcjonowanie oraz podniesiesz odporność na choroby bez ryzyka przedawkowania witamin.

Ciekawostka:
Znaczenie witamin dla zdrowia człowieka odkryto dopiero w XX wieku, więc stosunkowo niedawno, a pierwsza odkryta witamina (B1) została wydzielona przez Polaka biochemika Kazimierza Funka w 1913 r.